10 עובדות שלא ידעתם על ביוטכנולוגיה / מאת שיר ארביב (יא10)

1. למה אנשים מזדקנים?

הזדקנות תאית – התאים שלנו מתחלקים ומכפילים את עצמם, וככל שהתאים מתחלקים יותר, כך הם מזדקנים יותר. זה גורם לתאים להיות פחות בריאים ופוגע בתהליכים ביולוגיים, מה שמוביל לחלק מההשלכות של הזדקנות.

2. ניתן להכין בשר אמיתי מבלי להרוג חיה?!

כן! ניתן לקחת תא שריר מבעל חיים, ולעשות תרבית תאים (תהליך בו מגדלים תאים בתנאים מבוקרים). אך החיסרון העיקרי של השיטה, היא העלות המטורפת שלה. המבורגר יחיד המיוצר מבשר כזה, עולה כ250,000 יורו (897,890 שקלים). (הערת העורכת: ככל שהתהליך מתקדם המחירים יורדים. אף ניתן כבר להשיג בשר כזה ("בשר מתורבת") בישראל במחירים נגישים יותר, ויתכן כי כבר בשנה הבאה נראה את הבשר בסופרים. על התהליך עומלת חברת future meat. בנוסף אליה, קיימת מסעדת the chicken בנס ציונה, מבית supermeat המאפשרת לכם להזמין שולחן ולקנות כריך העשוי מבשר כזה כבר מחר.

3. איך בודקים רעילות של מוצרים מבלי להשתמש בבעלי חיים?

באמצעות תרבית תאים, יוצרים אורגנואיד (מיני איבר) ועליו מנסים את המוצרים, ובודקים את התגובה של התאים (חיים או מתים).

4. מהי בדיקת PCR?

PCR היא שיטה לאיתור וריבוי גנים. משתמשים בתחל (אחד מהגורמים לשכפול) שמזהה את הגנום של הנגיף.

אם התחל מתאים ->  הגנום מתרבה ונראה ביטוי -> נבין כי הנבדק חולה.

אם התחל אינו מתאים ->  הגנום לא יתרבה ולא יראה ביטוי -> נבין כי הנבדק אינו חולה.

שיטת הPCR מדמה את שכפול התאים בגופנו, אך עם מספר שינויים מכיוון שתהליך זה קורה מחוץ לגוף, במעבדה.

5. כיצד בודקים אם יש נוכחות של נוגדנים בדמו של מטופל (אם המטופל חלה בעבר)?

באמצעות שיטת האלייזה – שיטה לגילוי נוכחות חלבונים או אנטיגן בדגימה.

איך היא פועלת?

נכניס את הנוגדן למבחנה, ולאחר מכן נוגדן כנגד הנוגדן. שכאשר הוא נקשר, הצבע שלו משתנה, ונדע כי קיימת נוכחות של הנוגדן.

6. כיצד מערכת החיסון פועלת?

*גורם זר מנסה להיכנס לגוף*

מגיע למערכת הגנה ראשונית (העור, הריריות והשיער)

אם הוא עובר אותה, מגיע למערכת הגנה שניונית, הכוללת פגוציטים שמנסים לבלוע את האנטיגן.

אם הוא עובר אותה, הוא מגיע למערכת הגנה שלישונית, הכוללת בתוכה תאי B וT. 

הפגוציטים שבלעו את האנטיגן מציגים על גבי הקרום שלהם חלקים מן האנטיגן (דטרמיננטות אנטיגניות). 

תאי הB שרואים את הדטרמיננטות אנטיגניות מתרבים, ויוצרים נוגדנים ותאי זיכרון.

תאי Tמתרבים גם כן, ומוציאים חומרים להריגת האנטיגן, וגם תאי זיכרון.

תאי הזיכרון ישמשו את הגוף שלנו לתגובה הרבה יותר חזקה במקרה והאנטיגן יכנס שוב אל הגוף.

7. יש תרופה לסרטן, המשתמשת במערכת החיסון!

אם ניקח חלבונים מוטנטיים (המדמים את החלבונים שתאי הסרטן מציגים על גבי הקרום שלהם), ונחדיר אותם לגופו של המטופל, המערכת החיסונית של המטופל תיצור נוגדנים כנגד חלבונים אלה, ותדע לפעול כנגד חלבונים אלו, למרות שמקורם מהגוף.

8. האם ניתן ליצור בעל חיים הזהה לחלוטין (מבחינה גנטית) לאורגניזם אחר?

כן! באמצעות שיבוט.

המקרה המפורסם ביותר בו הצליחו לשבט בעל חיים, הוא המקרה של הכבשה דולי. אך בעל החיים שנוצר באמצעות שיבוט הוא בעל חיים שנולד עם בעיות רבות, וזמן החיים שלו היה מאוד קצר. 

9. כיצד וירוסים פועלים?

וירוס הוא אינו נחשב כיצור חי, מכיוון שהוא לא יכול לחיות באופן עצמאי. לוירוס יש ויריון, שבאמצעותו הוא יכול לשרוד בסביבה לפרק זמן מסוים. כאשר ויריון נקשר לתא, הוירוס מחדיר לתוך התא את הגנום שלו, ולכן כאשר התא משתכפל, הוא משכפל יחד איתו את הגנום של הוירוס, ובכך מאפשר את ההתרבות של הוירוס בגופו.

10. סוגי חיסון נפוצים:

• חיסון פעיל : חיסון שבו מחדירים את האנטיגן בצורה מוחלשת / מומתת לגופו של המטופל, ובכך גורמים לייצור של נוגדנים בגופו. יתרון: הנוגדנים ותאי הזיכרון יישארו בגופו של המטופל.  חיסרון : אנשים בעלי מערכת חיסונית חלשה לא יכולים לעשות את החיסון עם האנטיגן המוחלש, וחיסון עם אנטיגן מומת הוא לא מאוד אפקטיבי, מכיוון שהמבנה שלו שונה.
• חיסון סביל : חיסון שבו מחדירים את הנוגדן עצמו אל תוך גופו של המטופל. יתרון : יכול לשמש במקרים בהם צריכים את הנוגדנים בצורה דחופה, כגון הכשת נחש. חיסרון : לא ניתן להשתמש יותר מפעם אחת בגלל התגובה החיסונית שגופנו ייצור כנגד הנוגדנים, ובנוסף לא יישארו תאי זיכרון.